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迷迭香的栽培与利用
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迷迭香为唇形花科多年生常绿小灌本。叶呈狭长形似松针,边缘反卷,灰绿色革质,干燥后呈针状。茎方型,由叶腋着生白色小花为总状花序,花长1.2厘米。花色有蓝色、粉红色、白色等。一般在12~4月开花,小花含多量花粉对蜜蜂吸引力很大,所生产的蜂蜜,品质佳。果实为很小的球型坚果,卵圆或倒卵形,种子细小,黄褐色。迷迭香的品种有很多,大略分为直立种及匍匐种,经济栽培大多以直立种为主。整棵植株均可利用,香味强烈,略带一些苦味及甜味。

  直立型迷迭香的田间栽培技术

  耕地:耕深一般20~30厘米,耕地时剔除杂草,有条件的用化学除草剂先除尽地里的杂草。

  平地垄畦:种植迷迭香的地,要求平整,方便排水,沟道深为20~30厘米,宽20厘米以上。畦的宽度为1.2~1.5米,太宽浇水不便,太窄又降低了土地利用率。

  移栽:迷迭香的大田移栽苗是迁插枝生根成活的母苗。移栽株行距为40×40厘米,每亩种植数量为4000~4300株。平整好的土地按株行距先打塘,施少量底肥,然后在底肥上覆盖薄土,就可以移栽了。移栽后要浇足定根水,浇水时不可使苗倾倒,如有倒伏要及时扶正固稳。栽植迷迭香最好选择阴天、雨天和早、晚阳光不强的时候。栽种季节在云南省中部、南部一年四季均可,春秋季最佳。栽后5天(视土壤干湿情况)浇第二次水。待苗成活后,可减少浇水。发现死苗要及时补栽,栽植时要以塘距之间塘中为点成直线,以利通风。

  施肥:迷迭香较耐脊薄,幼苗期根据土壤条件不同在中耕除草后施少量复合肥,施肥后要将肥料用土壤覆盖,每次收割后追施一次速效肥,以氮、磷肥为主,一般每亩施尿素15千克,普通过磷酸钙25千克或迷迭香专用肥25千克。

  枝茎的修剪:迷迭香种植成活后3个月就可修枝。应注意的是迷迭香生长缓慢,这也意味着它的再生能力不强,修剪采收时就必须要特别小心。尤其老枝木质化的速度很快,过分的强剪常常导致植株无法再发芽,比较安全的作法是每次修剪时不要超过枝条长度的一半。迷迭香植株,虽然每个叶腋都有小芽出现,将来随着枝条的伸长,这些腋芽也会发育成枝条,长大以后整个植株因枝条横生,不但显得杂乱,同时通风不良也容易遭受病虫为害,因此,定期整枝修剪十分重要。直立的品种容易长得很高,为方便管理及增加收获量,在种植后开始生长时要剪去顶端,侧芽萌发后再剪2~3次,这样植株才会低矮整齐。

  采收:迷迭香一次栽植,可多年采收,采收以枝叶为主,可用剪刀或直接以手折取。但必须特别注意伤口所流出的汁液很快就会变成黏胶,很难去除,因此采收时必须戴手套并穿长袖服装。采收次数可视生长情况,一般每年可采3~4次,每次采收每亩至少为250~350千克。
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