欢迎光临中华香网
加入收藏夹 | English
当前位置:主页>技术交流>
万吨花椒跳“龙门” —陕西省韩城市采访记
来源:  作者:

到韩城,正是花椒成熟时节。

车行花椒产区的公路上,只见漫山遍野的花椒树挂满了果实,虽然花椒一般是立秋前三、四天才开始大规模采摘,但是一些勤快的农民已经带着放暑假的孩子们开始收获了。

同行的韩城市花椒管理局局长张福勋说起花椒如数家珍:韩城种植花椒已有600多年历史,现在花椒植株数超过4000万株,折合面积约60万亩,年产量超过1.5万吨,占全国的1/6。韩城花椒已经成为许多大型调味品企业的重要供货基地。因此,当地特别设立了花椒管理局。

在柳枝村口的一片花椒林中,记者见一位中年妇女正在采摘,就和她聊起来。这位妇女姓薛,家有花椒树200棵,在村里算是种得少的,在今年春天发生冻灾的情况下能收300多斤,这几天卖的价钱是11块钱1斤,今年能卖3000元左右。

看着一粒粒一簇簇花椒在阳光下红得喜人,记者体会到“大红袍”这个名字多么贴切。张福勋说:“我们的大红袍花椒是全国第一个花椒原产地保护品种,现在叫农产品地理标志证明,韩城已经被国家标准委、国家林业局定为‘大红袍花椒国家农业标准化示范区’,我们还在国家工商总局注册了‘韩城大红袍花椒’商标。”

他介绍,韩城市花椒研究所根据韩城大红袍花椒生长规律和椒农的多年经验总结出了《韩城大红袍花椒早配管理技术规范》,现在已经建成6400亩标准化花椒示范园。韩城花椒销售协会专门制订了大红袍花椒的种植标准,从选种、育苗、管理、采摘、加工、包装、运输都有严格的要求。标准化种植推广后,椒农主动开始科学实验,研发新品种、新工具。

张福勋拿出一把如同电动剃须刀样子的工具说:“这是我们韩城人自己开发的电动花椒采摘机,每天能采摘60斤,比人工高一倍,而且不伤果实。西北农林科技大学还和我们南强村合作开发出了大红袍的新品种———南强一号,比普通的大红袍能增产一半以上。”

销售怎么样?张福勋把记者带到西塬花椒贸易城。这个市场占地67亩,建筑面积2.96万平方米,驻扎着40多户花椒经销大户。他说,和西塬规模差不多的还有芝阳花椒批发市场,这两个市场每年销售花椒占到全市总产量的80%以上,在北京、沈阳的直销网点有100多个。

韩城花椒市场以前主要是靠农民自己经销,1000多人的农民花椒经销队伍很少有经营执照的,因为大红袍出名,有的商贩就开始掺杂使假。大红袍品牌受损、价格下跌,因此,韩城专门建设了这两个专业批发市场,坚持标准化管理,实行统一的证明商标包装和地理标志产品专用标志。同时,花椒局还组织成立了花椒协会,要求花椒经销商按照企业化、公司化运作,进行自律。“我们最近在着手做的一件事情是溯源管理,争取每一包销售出去的大红袍花椒都能找到经销商、生产者。”张福勋介绍说。 韩城是陕西综合经济实力排位比较靠前的县市之一,近年在抓已有一定规模能源、冶金、建材等产业发展的同时,没有忘了传统的花椒产业。
上一页12 下一页

上一篇: 丁香怎样栽培管理?
下一篇:没有了
免责声明:凡本站注明来源为xx所属媒体的作品,均转载自其它媒体转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。